Lokale produkter tages til gastronomiske højder

Høst- og æblemarked i Kivik i Österlen

Del artiklen her

Mange tusind kilo svenske æbler. Prøvesmagning, bestemmelse af æblesorter og verdens største æblerelief af kunstneren Emma Karp Lundström. Österlens høst- og æblemarked har noget for enhver smag. På markedet findes cirka 90 boder med lokale delikatesser, og du kan smage på flere slags æblemost.

Æblemarkedet gæstes af kendte kokke og konditorer, blandt andet Tareq Taylor, Stefan Johnsson Petersen, Oskar Bergström og Filip Fastén samt svenske musikere som Anna Hertzman og Hasse Andersson. I havnen er der udstillingstelt med fokus på æbler og aktiviteter for børnene på deres egen æbleodde. Endvidere uddeles årets guldæble, og du kan besøge æblets hus og få rundvisning i fabrikken ved Kiviks mosteri.

Eftermarked på havnen i Kivik med æblerelieffet, udstillingsteltet med fokus på æbler og salg af lokale produkter. Besøg gerne Kiviks mosteri, hvor du kan købe mosteriets produkter og æblets hus – et videncenter med æblet i centrum.

Besøg også de åbne gårdbutikker med lokale produkter som tomater, sennep, oste, pølser, most, spettekage, honning, stenovnsbagt brød og meget mere. Eriksgården, Gunnarshög, Havängsbodarna, Ingelstorp Trädgård, Kin bageri, Kåsebergaodlingen, Smaksak, Vilhelmsdals Gårdsmejeri og Österlenkryddor er blot nogle af de mange gårdbutikker som ligger spredt ud over Skånes sydøstlige hjørne.

Mere på www.visitystadosterlen.se og www.sjobo.se/destinationsjobo/


Inspiration fra

Høst- og æblemarked i Kivik i Österlen